歡迎光臨夢幻甜點店：巴黎第一甜點大師菲利普-康帝辛尼的26道獨家食譜
想要找有關美食方面的書擊嗎？或是想了解各地的飲食文化呢？看書是很不錯的選擇。像我就很愛看這類的書，所以經常買，當然如果能去書局逛是最好，可惜我一工作回家就要顧小孩，
那有時間可以去呢？後來我直接就在網路書店買，我最推薦網路書店就是博客來，那邊賣的書，種類多又齊全，更新速度又快，而且常有優惠，真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點
/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食譜、料理百科等等，十分的齊全，有興趣的朋友都可以去博客來找找你要的書籍喔。我最近又買了一本
歡迎光臨夢幻甜點店：巴黎第一甜點大師菲利普-康帝辛尼的26道獨家食譜，它的內容我十分有興趣的，在博客來買又有優惠，所以我不用考慮就將 歡迎光臨夢幻甜點店：巴黎第一甜點大師菲利普-康帝辛尼的26道獨家食譜 買回來，希望快點拿到。對 歡迎光臨夢幻甜點店：巴黎第一甜點大師菲利普-康帝辛尼的26道獨家食譜 也有興趣的朋友，歡迎到下面 歡迎光臨夢幻甜點店：巴黎第一甜點大師菲利普-康帝辛尼的26道獨家食譜
的網頁連結參考看看喔。
商品網址:
商品訊息功能:
商品訊息簡述:
作者： 菲利普．康帝辛尼
新功能介紹- 原文作者：Philippe Conticini
- 譯者：蘇暐婷
- 出版社：麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期：2015/07/02
- 語言：繁體中文
商品訊息描述
:
甜點界的「味覺魔術師」，當代法式甜點第一人
法國美食指南年度甜點廚師，玻璃杯甜點創始人
將古典的法式甜點重新詮釋為當代夢幻逸品
「菲利普?康帝辛尼成功地再現法式糕點的偉大經典，並帶入了他無比輕盈、柔軟且簡潔的烘培風格」──世界名廚喬爾?侯布雄
口感清爽、充滿榛果風味、被評為巴黎第一的夢幻巴黎布列斯特泡芙
將蘋果烤至半透明且色澤漸層分明的夢幻翻轉蘋果塔
勾起濃濃法式鄉愁的瑪德蓮蛋糕
酸甜果醬、海綿蛋糕等層層堆疊的味道被濃縮在能一口咬下的檸檬塔……
這些都是「夢幻甜點店」中令人心生嚮往的甜點。被法國《費加洛報》評為巴黎第一的「夢幻甜點店」，在巴黎、倫敦、京都與大阪已有10家分店。在「夢幻甜點店」中，白色與粉紅色交織的店面設計，以及賞心悅目的甜點們，被精心呵護在一個個有空調設計的玻璃罩裡，勾起人們對於甜點的夢幻想像。
其幕後推手便是甜點大師菲利普?康帝辛尼。康帝辛尼是第一位將甜點「垂直」擺放於玻璃杯子裡的人，一改將甜點水平擺盤的傳統，改變了整個當代甜點的模樣。他更曾帶領法國隊獲得世界盃甜點大賽的冠軍，他的創意大膽而前衛，是當代巴黎甜點界的重要創新者。
康帝辛尼於2009年與合夥人共同開設「夢幻甜點店」，由他本人親自擔任主廚，是為「創新法式古典點心」的先鋒之一。他曾說道：「我們的甜點並不前衛，絕大多數都是人們耳熟能詳的古典甜點，例如巴黎布列斯特泡芙、聖多諾雷泡芙塔、翻轉蘋果塔，這些對法國人來說，都是既懷念又熟悉的點心，差別僅在於我們將它們的味道提昇，變成了現代人也喜愛的好滋味。」
本書收錄了康帝辛尼以「味覺」為出發點，保留法式古典甜點的美味與絕佳比例，並以現代口味重新詮釋的獨家食譜，並將他對於當代甜點的觀點，用三個章節「傳統←→現代」、「材料←→甜點」、「孩童←→大人」來闡述，從巴黎第一的巴黎布列斯特泡芙、費雪草莓蛋糕、蘋果塔，到蘋果香頌、布里歐修麵包等，康帝辛尼皆不藏私地分享，清楚地將每的步驟以詳細的圖解來呈現，讓你在家也能身處「夢幻甜點店」！
◎《費加洛報》評為巴黎第一的「夢幻甜點店」掌舵者菲利普?康帝辛尼的夢幻甜點配方不藏私大公開
◎ 收錄巴黎布列斯特泡芙、聖多諾雷泡芙塔、費雪草莓蛋糕等26道招牌甜點，讓你深入體會法式甜點的古典精髓，品嘗現代版的夢幻風味!
歡迎光臨夢幻甜點店：巴黎第一甜點大師菲利普-康帝辛尼的26道獨家食譜
歡迎光臨夢幻甜點店：巴黎第一甜點大師菲利普-康帝辛尼的26道獨家食譜 優惠
歡迎光臨夢幻甜點店：巴黎第一甜點大師菲利普-康帝辛尼的26道獨家食譜 評價
歡迎光臨夢幻甜點店：巴黎第一甜點大師菲利普-康帝辛尼的26道獨家食譜 折扣
歡迎光臨夢幻甜點店：巴黎第一甜點大師菲利普-康帝辛尼的26道獨家食譜 推薦
歡迎光臨夢幻甜點店：巴黎第一甜點大師菲利普-康帝辛尼的26道獨家食譜 要買要快
博客來網路書店/博客來網路書局/博客來書店/博客來售票網/博客來售評價/博客來優惠/博客來書籍排行/博客來 e-coupon/博客來運費
留言列表
